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ROULE DE SAUMON

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Pour 4 pers :

4 tranches de saumon fume

2 petit-suisse 0%+300g de FB épais à 0%

1 pot d'?ufs de saumon ou truite ou ?ufs de lump ( c'est moins cher)

Battre le FB, le petit suisse et incorporer les ?ufs de saumon, sel, poivre

Déposer un peu du mélange sur chaque tranche de saumon . Rouler la tranche et maintenir avec un brin de ciboulette ou une pique en bois. Garder au frais jusqu'au moment de servir.

Décorer avec quelques touches de FB et d'?ufs de saumon. Déguster avec les blinis DUKAN
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