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Hachis de dinde à la courgette et sauce tomate
cartier

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0 | | 3 janvier 2012
Pour 4 personnes :

2 courgettes
2 gousses d'ail
1 oignon
4 escalopes de dinde
1 petite boîte de sauce tomate
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
persil
sel, poivre

Laver les courgettes, les couper à l'aide d'une mandoline. Puis les faire cuire au cuit-vapeur pendant 2 minutes.

Mixer l'oignon et l'ail. Hacher la dinde puis la faire cuire dans une poêle huilée pendant 5 minutes. Ajouter la sauce tomate ainsi que le sel, le poivre et le hachis d'ail-oignon. Faire revenir 10 minutes.

Dresser les assiettes en disposant les courgettes et e hachis de dinde et verser la sauce. Saupoudrer de persil et servir.
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