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Prêtes pour maigrir, Go together..

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PETITS FLANS DE CEPES
cartier

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0 | | 14 décembre 2011
ngrédients pour 4 personnes

? 150 g de cèpes
? 250 g de champignons de Paris
? 4 gros ?ufs
? 10 cl de crème liquide à 0%
? 1 cuil. à café de Maïzena
? 1 botte de ciboulette
? 2 cuil. à soupe d'huile
? sel, poivre.

Préparation :

1 Nettoyez puis émincez les cèpes et les champignons de Paris. Faites-les revenir dans 2 cuil. à soupe d'huile à la poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer. Salez, poivrez.
2 Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Glissez-y un plat ou un moule huilé afin de le chauffer. Battez les ?ufs en omelette avec la Maïzena délayée dans 2 cuil. à soupe de crème; salez, poivrez; mélangez-y le reste de crème, la ciboulette ciselée, les champignons tiédis. Versez dans le moule (ou le plat) très chaud. Faites cuire 20 min. Démoulez et servez avec une salade de mesclun.
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