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12 gambas décortiquées
500 g de tomates
1 cuillerée à café de gingembre râpé
ciboulette
sel, poivre
Ébouillantez et épluchez les tomates, coupez-les en petits dés.Dans une poêle, mettez à cuire tout doucement les dés de tomates, le gingembre et les gambas. Salez légèrement.
Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes. Servez parsemé de ciboulette ciselée
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