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Prêtes pour maigrir, Go together..

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SOUPE AIL/TOMATE
cartier

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0 | | 17 novembre 2011



4 tomates
6 gousses d?ail
2 poivrons verts
1/2 cuill. à café de paprika
1 CS d?huile d?olive
basilic haché
sel poivre



Plongez les tomates 1 minute dans l?eau bouillante. Pelez-les, coupez-les en deux et épépinez-les.
Faites-les cuire 20 minutes dans 1,25 l d?eau bouillante salée.
Pendant ce temps, lavez les poivrons, essuyez-les puis enlevez-en les graines et les queues, et coupez-en la chair en petits dés.
Pelez les gousses d?ail. Écrasez-les dans un mortier, ajoutez le paprika, l?huile et du sel. Ajoutez cette préparation et les poivrons au bouillon de tomates. Laissez cuire encore 20 minutes.
Passez à la Moulinette et servez parsemé de basilic haché.
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