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Soles et noix de Saint Jacques aux champignons
cartier

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0 | | 4 novembre 2011
pour 4 personnes :

4 médaillons de sole (surgelé)
200 g de noix de st jacques surgelées
200 g de mélange de champignons forestiers ou Paris
5 CS de crème fraîche 3 % (toléré)
sel, poivre et condiments au choix

faire décongeler et dégorger les médaillons de sole et noix de st jacques dans une poele sur feu très doux
mélanger les champignons coupés en tout petits morceaux aux noix de st jacques avec la crème. faire cuire tout doux
Présenter un médaillon de sole dans une cassolette ou un plat individuel avec le mélange noix de st jacques champignons crème.
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