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Prêtes pour maigrir, Go together..

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mousse de saumon dukan
cartier

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Hors-ligne
0 | | 7 décembre 2011
Les ingrédients

pour 2 parts :

120g de saumon fumé, 260g de fromage blanc à 0% ,1 feuille de gélatine, 2 cc de concentré de tomates,
1 citron, 1 pincée de paprika , 2 blancs d'oeufs en neige, 4 branches de céleri

Mixer finement ensemble le saumon fumé et le fromage blanc, puis la gélatine en feuille fondue avec 1 cuillère d'eau chaude.
Mêler le concentré de tomates et le jus de citron ainsi que le paprika. Incorporer cette préparation à la précédente. Travailler le tout au fouet, ajouter les blancs en neige. Disposer le tout dans des ramequins, puis mettre au réfrigérateur durant 2 à 3 heures
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