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POULET AU SOJA
cartier

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0 | | 6 novembre 2011
POULET AU SOJA

Ingrédients

300g de blanc de poulet découpé en lamelles
10 tiges de ciboule coupé
10 grains de poivre noir
1 cuillère à café d !huile de sésame
1 cuillère à café de d?ail finement émincé
1 cuillère à café de purée de piments
3 cuillères à soupe de coriandre
1 bonne pincée de sel 2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe d?huile
1 cuillère à café de maïzena ( fécule de maïs)
Mettre le sel

Mettre le poulet dans la marinade pendant 3 h en mélangeant toutes les heures

Préparation

Chauffer de l?huile dans une poele et y jeter la ciboule et les grains de poivre, cuire 1mm et retirer
Ajouter la viande et laisser cuire 2/3 mns mettre l?ail, le piment et 2 cuillères à soupe de coriandre
Rajouter l?huile de sésame
A la fin, hors du feu, remettre la ciboule et soupoudrer avec le reste de coriandre
Servir avec du riz parfumé
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