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PETIT ROULE DE COURGETTES AUX POIVRONS
cartier

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0 | | 14 décembre 2011
Ingrédients pour 4 personnes

? 4 courgettes bien fermes
? 2 poivrons rouges
? 12 fines tranches de viande de grisons
? 100 g de Carré frais Gervais 0 % de MG
? 1 cuil. à soupe de graines de cumin
? 1 bouquet de basilic
? 1 cuil. à soupe d?huile d?olive
? sel, poivre

Etapes de préparation

1 Rincez et essuyez les courgettes et les poivrons. Coupez les poivrons en deux, passez-les sous le gril du four côté peau 10 min environ (la peau doit se boursoufler).
2 Coupez les courgettes en tranches fines dans la longueur, déposez-les dans un plat à four avec l?huile et 5 cl d?eau. Salez, poivrez et enfournez 5 min, th. 6 (180 °C).
3 Pelez et coupez les poivrons en bandes de même taille que les courgettes. Mélangez le Carré frais avec le cumin et le basilic ciselé, poivrez.
4 Couvrez les tranches de courgette l?une de poivron, l?autre de viande de grison. Etalez 1 cuil. de préparation au basilic. Roulez la courgette sur elle-même, renouvelez l?opération avec le reste des ingrédients. Réservez au frais jusqu?au moment de servir.
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